Merlot Rosé

Description

Terroir et Vignoble

• Région: Vallée de la Loire, qui est connue pour la diversité de ses sols et son climat favorable à la viticulture.
• Appellation: Indication Géographique Protégée (IGP) Val de Loire.
• Sols: Les sols de la région sont variés et incluent des argiles, des calcaires, des sables et des graviers, ce qui contribue à la complexité et à la finesse des vins.
• Climat: Tempéré avec des influences atlantiques, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée des raisins.

Cépage

• Cépage unique: Merlot. Le Merlot est un cépage rouge qui, lorsqu’il est vinifié en rosé, produit des vins fruités, légers et rafraîchissants.

Caractéristiques du Vin

• Couleur: Rose pâle à saumon, souvent brillante et limpide.
• Arômes: Nez délicat et fruité avec des notes de fraise, de framboise, de groseille, et parfois de pêches et de fleurs.
• Saveurs: En bouche, le vin est frais et léger avec une bonne acidité. Les saveurs de fruits rouges se prolongent agréablement, accompagnées de nuances d’agrumes et de fruits à chair blanche.
• Texture: La texture est lisse et équilibrée, avec une finale vive et désaltérante.

Accord Mets et Vins

• Accompagnements idéaux: Salades composées, plats méditerranéens, grillades, poissons, fruits de mer, charcuterie, et plats épicés.
• Suggestions de plats: Une salade niçoise, un taboulé, des brochettes de poulet grillées, ou un plateau de fruits de mer.

Potentiel de Garde

• Durée de garde: Le Merlot Rosé IGP Val de Loire est destiné à être bu jeune, dans les 1 à 2 ans après la récolte, pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.